PASTEURIZACION UHT

Descripción

Un proceso de gran importancia en la fabricación de muchos productos alimentarios es el tratamiento térmico de esterilización, que permite mayor conservación de los productos terminados. Diseñamos sistemas de tratamiento térmico y filtración para industrias de bebidas refrescantes, utilizando la tecnología más avanzada para asegurar la máxima eficiencia energética, un alto rendimiento y capacidad de tratamiento, con un diseño compacto y un alto grado de automatización. Nuestros equipos garantizan unas variaciones de temperatura mínimas en el fluido calefactor, y con ello una calidad constante en el producto. Además, la operación en recirculación minimiza las mermas de producto. Los intercambiadores de calor pueden ser de placas o multitubulares, con las características y el número de etapas que más se adecue a las necesidades de la instalación y del producto. Los equipos de filtración también son diseñados en función de la calidad del azúcar empleado, para conseguir el mayor rendimiento posible. El conjunto de equipos que forman el tratamiento de pasteurización se diseña, construye y automatiza de forma integrada, ajustando el diseño a las condiciones de operación propias del arranque y el funcionamiento estacionario. Se registran todos los parámetros necesarios para conseguir un seguimiento y trazabilidad máximos. Pueden tratar hasta 60.000 l/h, con los saltos térmicos que se requiera. El aprovechamiento energético es máximo, empleando en el mismo intercambiador corrientes calientes y frías de distintas partes de la instalación y precalentando y enfriando con las mismas corrientes generadas en el proceso. De esta forma, nuestros diseños se ajustan a las normativas más exigentes en materia de sostenibilidad y ahorro energético, garantizando al mismo tiempo una gran capacidad de producción y una alta calidad en el producto final. .