MARMITAS

Descripción

Son recipientes de cuerpo cilindrico, de doble fondo, hechos de acero inoxidable, aunque no es necesario fabricarla toda de este material, ya que es suficiente con hacer de acero inoxidable el cuerpo que esta en contacto con el material a procesar. Entre los dos recipientes se forma el espacio (chaqueta) por el que circula el fluido portante del calor. Pueden ser cerradas, operando a vacio, o abiertas, llamadas tambien atmosfericas, por trabajar a la presion ambiente. .