Trazabilidad de producto

Descripción

¿Por qué importa la trazabilidad? La trazabilidad es la capacidad de rastrear la historia del producto. Desde la perspectiva del regulador, la trazabilidad es importante porque permite la aplicación efectiva a través de la vigilancia del mercado a través de medidas correctivas que incluyen renombres y retiros del mercado. Permite rastrear productos inseguros o no conformes en la cadena de distribución e identifica los roles y responsabilidades del operador económico en toda la cadena. La trazabilidad permite a las autoridades de vigilancia del mercado rastrear productos hasta la puerta de la fábrica y desde la fábrica hasta el usuario final en ciertos casos. Desde la perspectiva del fabricante, la trazabilidad es importante porque permite un control efectivo del proceso de producción y de los proveedores antes de la comercialización de los productos, y el control de su cadena de distribución después de la comercialización del producto. En caso de incumplimiento, los fabricantes pueden reducir el impacto de los renombres o retiros dependiendo de los detalles de su sistema de trazabilidad.