polarimetros automaticos

Un polarímetro es un instrumento mediante el cual podemos determinar las propiedades ópticas como la birrifringencia lineal, circular , el dicroísmo lineal , el dicroísmo circular, la dispersión y polarización de un material Un polarímetro es muy utilizado en la industria alimenticia para determinar la gravedad específica, la pureza y la concentración, de acuerdo a valores previamente establecidos , se comparan con las lecturas y los índices de polarización obtenidos.